Bestemmelse af saltindhold i lurpack smør.

Forsøgets formål er at måle chlorid-indholdet i Lurpack smør ved Mohrs metode. Indholdet af chlorid i smøret ligger på 1,2%. På pakningen (Kærgården) er saltindholdet angivet til 1,2 % (masse%) Den sølvnitrat, der titreres med, har en formel koncentration p&…showed first 75 words of 217 total…

…showed last 75 words of 217 total…titrering. Stofmængdekonsentrationen kan man få ved at omskrive formlen, dvs. at at dividere stofmængden med opløsningens volum. Koncentrationen kan også opgives i masse%. I det her forsøg har Lurpack opgivet at saltindholdet, eller mere kemisk korekt indholdet er 1,2%. Det betyder at for hver 100g smør, er der 1,2g salt.